Deze voortreffelijke Arabica koffieboon komt van een plantage gelegen op het IJen plateau in Oost Java op 1.800 meter hoogte in Indonesië; het verwerkingsproces is washed.
De Java koffieboon komt van de Java typica struik en wordt geoogst in de periode juni-december; Smaakprofiel kenmerkt zich als kruidig, aardachtig, vol en een lage zuurgraad.